zondag 4 januari 2015

cupcakes met gebakken ei met spek

Onze zoon houdt alleen maar van cupcakes met icing! Toen ik net starten met bakken maakte ik speciaal voor hem schaapjes (ook deze staan op de blog)
Maar om nu elk jaar met zijn verjaardag schapen te maken terwijl hij nu 22 jaar is is een beetje vreemd. Dus vorig jaar ben ik gaan experimenteren met de icing en heb ik cupcakes in de vorm van Animal (the  Muppets) gemaakt. Dit jaar moest het natuurlijk weer iets anders worden .....



Dit is het geworden gebakken eiren met bacon



Het ei wit is gewoon icing zonder kleurstof het eidooier heb ik met geel gekleurd en na het evenlaten drogen van het eiwit op gespoten in een klein bollentje.


Het bacon heb ik gemaakt van drie kleuren fondant welke ik in dunne rollentjes naast elkaar heb gelegd en daarna met een deegroller zo dun mogelijk heb uitgerold.


Als je met een bal tooltje langs de rand van het fondant gaat krijg je het gekartelde rand wat zo typerend is voor gebakken bacon

0 reacties:

Een reactie plaatsen