zondag 12 mei 2013

Lactose vrije taart voor Jayda

Jayda wordt 7 jaar en wil ook graag taart eten helaas kan Jayda geen lactose verdragen dus is het lastig om voor haar een taart te vinden die ze wel kan eten!


Het is gelukkig wel gelukt na wat speurwerk en wat uitproberen van verschillende producten heeft zij toch ook een echt verjaardagskaart.

Ze houdt erg van kleurtjes maar geen roze! Al snel had ik het idee om voor haar een mooie regenboog taart te maken.

De buitenkant van de taart is van wit fondant gemaakt met daar op regenboog gekleurde sterren en natuurlijk haar naam.

Bovenop de taart moest "Woeffie" komen haar knuffel daar was ze zeer duidelijk in! Dus zo gezegd zo gedaan.

De binnenkant van de taart was mijn verrassing voor haar. De taart had ik in verschillende lagen gebakken met steeds een ander kleurtje zodat na het stapelen van de biscuitlagen een regenboog te voorschijn kwam! Tussen de lagen van het biscuit heb ik een vanille creme aangebracht die geen lactose bevatten daarnaast is op de vanille creme een laagje aardbeien gelei aangebracht dit gaf de taart een heerlijk zomerse smaak.

0 reacties:

Een reactie plaatsen